皇冠线上开户(www.huangguan.us):少吃糖,真的能防癌!

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  长期高糖摄入,会增加全身性炎症性反应,比如糖尿病、痤疮、龋齿、肥胖,但很多人不知道高糖也会增加患癌风险,所以限糖真的可以预防癌症。

  为什么高糖摄入,

  会增加患癌风险?

  复旦大学附属肿瘤医院营养科凌轶群和吴焱谈到,2019年,一项超过10万人的研究成果显示,每天饮用100毫升含糖饮料会使整体患癌几率提高18%。研究者对这些结果提出一些可能的解释,包括含糖饮料中的糖对内脏脂肪、血糖水平和炎症标志物的影响,这些都与癌症风险增加有关。

  长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗,造成内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍,从而导致肿瘤的发生风险增加。

  在肿瘤已经发生后,癌细胞会以糖的无氧酵解为主要供能方式,所以不管是普通人,还是肿瘤患者,都应该控制添加糖的摄入。

  10万人研究,

  “添加糖”尤其与癌症相关!

  添加糖,指在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖和糖浆,不包括食物天然含有的糖。主要包括:

  白砂糖、红糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、糖蜜、蜂蜜、吃烤薄饼所用的糖浆、浓缩果汁和葡萄糖等。

  2020年刊发在《美国临床营养学杂志》的一项研究,同样涉及了10万余人,参与者年龄在18 岁以上(平均年龄40.8 岁),平均随访了5.9年,通过饮食记录大家吃糖的情况。结果发现:

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  1)总糖摄入量与较高的总癌症风险相关,且这种联系主要来自乳腺癌;

  2)添加糖、游离糖、蔗糖、以牛奶为原料的甜点、乳制品和含糖饮料中的糖与癌症风险的增加显着相关性。

  像糖饮料,作为添加糖食品中的一种,现如今受到不少年轻人的欢迎。2004-2009年我国9省成人居民含糖饮料消费调查发现,2009年比2004年消费率上升10%。虽然未超过世卫组织建议值,但整体消费趋势也是上升的。

  最好一点糖也不吃?

  不是!

  那么,既然糖是“甜蜜的负担”,一点也不吃吗?

  也不是!

  糖是一种能量,我们吃的主食中也是有糖的。平时吃的米饭、馒头、面条、白粥、饼干等都在糖的范畴,包括多糖(如淀粉类)、单糖(葡萄糖、果糖)和双糖(蔗糖)等,都可提供能量。

  我们最该限制的是添加糖、精制糖,但也不是一点不让吃,最好是低于25克。

  首都医科大学宣武医院营养科李缨谈到,主食属于最经济、实惠且对肝脏、肾脏负担最小的能量来源,并且人体大脑中枢神经细胞唯一能量来源为血糖。

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8 留言

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