小孩子喝的泥鳅汤做法

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孕妇、老人和小孩,实际上全是能够喝泥鳅汤的。由于泥鳅汤的营养成分丰富多彩,很合适这类需要补充营养成分的群体。可是针对她们而言,泥鳅汤的做法可就一些不一样的。终究,老年人和小孩的咬合需要留意的问题大量。那么,怎样给孩子制做她们能够喝的泥鳅汤呢?方式非常简单。

泥鳅汤是一道菜肴,制做原材料关键有泥鳅鱼、黑木耳等,汤味美味,便于消化,含有营养成分。常见于营养不良性水肿,寒湿黄疸,急、慢性肝炎,阴虚火旺弱引发的痿、早泄,及其小孩营养不良,痔疮等症。

作法一

制做原材料

主要材料:泥鳅鱼250克

调味品:鸡精2克,盐3克,食用油15克

特点

料汁鲜美,肉质地嫩软。

制做流程

1、先将泥鳅鱼用开水烫后,换水清洗去粘液,破腹去内脏器官,沥干水份,入锅中煎至橙黄色;

2、加冷水二碗,烧开后改低火煮,料汁萃取到一半时,用盐、鸡精调料就可以。

作法二

食品用材

主要材料:泥鳅鱼(200克)

辅材:黑木耳(发制)(10克)春笋(50克)

调味品:米酒(5克)盐(1克)小葱(3克)姜(3克)

做法

1、用开水洗去泥鳅鱼黏液,腹去内脏器官,用食油稍煎;春笋(发制)切成片。

2.锅中引入适当冷水,添加泥鳅鱼、米酒、盐、葱(切末)、姜(切末)、黑木耳(发制),笋丝,煮至肉软烂即成。

吃法:佐餐。

泥鳅鱼:泥鳅鱼口味与众不同,肉质地鲜嫩绵软,易消化;泥鳅鱼所含人体脂肪成份较低,胆固醇更少,属高蛋白食物低热量食品,且含一种相近廿碳戊烯酸的不饱和脂肪,有益于身体抗血管衰退,故有利于老人及心血管疾病人。泥鳅鱼性温、味甘,具备滋阴养血,暖肠胃,去湿气,疗痔,补肾壮阳,止冷汗之作用。

3 留言

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