二月二龙抬头，六道传统美食记得吃，寓意吉祥添福添财，健康好运

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。时间过得真快，喜庆的兔年春节已经过了，即将迎来另一个重要的节日，那就是二月二龙王节，这是民间非常重要的日子，很多人在这一天祈福祭天，祈祷新的一年风调雨顺、五谷丰登、收获满满。有的地方会准备一些风俗美食，一家人吃了之后，会平平安安，寓意一年健康又好运。二月二龙抬头，记得给家人做六道传统美食，寓意吉祥添财添福。

一、鲜虾菌菇面

准备食材：面条，虾仁，鸡蛋，海鲜菇，香菇，青菜，葱花，蒜末。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，青菜摘好清洗干净，海鲜菇清洗干净，鲜香菇清洗干净切成片。

2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热之后放入虾仁翻炒，炒至变色后放入蒜末和葱花翻炒出香味，然后放入海鲜菇和香菇翻炒一会儿。

4、炒至菌菇变软，再放入鸡蛋，加入足量开水，煮开后放入面条煮，煮软面条后加入食盐、生抽、鸡精调味。

5、面条煮熟后，放入几片青菜，煮熟青菜即可出锅开吃。

6、寓意：面条像龙须，吃面条寓意新的一年事事如意、平安顺利。

二、酸汤水饺

准备食材：饺子，番茄，蒜末，辣椒粉，白芝麻。

做法步骤：

1、调酸汤汁：碗中放入辣椒粉、蒜末和白芝麻，泼上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、陈醋、食盐、白糖，搅拌均匀即可。

2、番茄去皮后切成丁，锅烧热放入番茄丁翻炒一会儿，炒出汁后倒入适量清水，开大火煮开。

3、水开后，放入水饺煮，煮至水饺浮起来，就可以倒入提前准备好的酸汤酱汁，继续煮五分钟左右即可出锅，撒上葱花点缀即可开吃。

4、寓意：饺子像龙的耳朵，吃饺子寓意新的一年财源广进。

三、鲜肉玉米馄饨

准备食材：肉末，玉米粒，虾皮，紫菜，鸡蛋，香葱，馄饨皮。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净，切成块后放入绞肉机中搅碎成肉末，再打入一个鸡蛋，加入食盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、淀粉，香油，搅拌均匀即可。

2、腌制好的肉末，再放入葱花、玉米粒，搅拌均匀。取馄饨皮，把肉末包起来包成馄饨即可。

3、起锅烧水，水开后将馄饨放进去煮，煮至馄饨浮起来，就可以放入紫菜和虾皮，加入食盐、生抽调味，淋入一点香油。